De la baie à l'assiette
On ne peut pas faire plus frais !
La Cabane vous accueille sur sa terrasse en toute simplicité (mais à l’abri du vent et de la pluie !) pour une dégustation de nos moules fraîchement récoltées et cuisinées.
Passez un chouette moment en famille ou entre amis avec une vue magnifique !
La Cabane : une restauration éco-responsable !
Une terrasse montée sur… les bouchots !!
Nous avons donné une nouvelle vie à des dizaines des pieux que nous utilisons dans la mer pour la culture des bouchots. Soigneusement assemblés, ils nous permettent de vous propose une belle terrasse en bois surélevée pour profiter de la vue sur mer !
À la Cabane, vous ne trouverez pas les traditionnels rince doigts jetables..
Nous avons fait le choix d’installer des lave mains à proximité immédiate de la terrasse (les mêmes qu’à l’école !) et nous avons demandé à une créatrice bretonne, Déboutonnez moi, de nous coudre une belle collection d’essuie mains colorés que nous lavons chaque jour.
Ni de de serviettes en papier ! Mais de belles serviettes en tissu, brodées au logo de la Cabane par notre couturière préférée d’Hillion : By Soaz
Et on a bon espoir de pouvoir un jour confier les coques de nos moules à des entreprises qui auront mis au point technologie et usages pour les transformer !
Notre carte
Nous travaillons au maximum avec des producteurs bio et locaux.
À manger
Assiette apéritive à partager 5€
Moules gratinées, revenues avec beurre, ail, persil et chapelure.
Moules frites 10€
Nos moules sont servies nature et les frites sont cuites à la graisse de bœuf.
Cocotte de moules 6€
Moules de notre production, servies nature
Barquette de frites 5€
Frites maison, cuites à la graisse de bœuf, pommes de terre bio - Le jardin des salines, Hillion (22)
Plat végétarien en bocal 12€
L'atelier des 3 sœurs - Saint-Alban (22)
Les desserts
Glace artisanale bio 140ml 6.5€
Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé
Eric Elien - Trégueux (22)Glace artisanale 150ml 6.5€
Hibiscus Framboise, Ananas Passion, Blé noir
C'doudeh - Saint-Brieuc (22)Kouign Amann 7€
Selon arrivage
Portland - Plérin (22)Triskell 7€
Dessert glacé : pommes caramélisées, glace palet breton, glace caramel beurre salé
Eric Elien - Trégueux (22)Mousse au chocolat 12€
Marie Morin - Quessoy (22)
Prix affichés TTC, service compris
Sur demande, de l’eau potable gratuite est mise à disposition de notre clientèle.
Boissons soft
Limonade Comme Avant 5.5€
Médithévin - Ploubalay (22)
Jus de pomme bio 25cl 3€
Le pré en bulles - Hillion (22)
Jus de pomme bio 1L 7€
Le pré en bulles - Hillion (22)
Bière sans alcool 33cl 5.5€
Uncle -Étables-sur-Mer (22)
Eau plate Plancoët 1L 1.5€
Eau pétillante Plancoët 1L 2.5€
Boissons alcoolisées
Bière Tagarin Ale bio 33cl
5.5€Uncle - Étables-sur-Mer (22)
Cidre fermier bio 75cl
8.5€Le pré en bulles - Hillion (22)
Les vins (15cl 50cl 1l)
Vin blanc Chardonnay bio 3.5€ 9.5€ 17€
IGP d'Oc - Domaine Jasse Isnard - Chardonnay 2024
Vin blanc Muscadet bio 4€ 11€ 20€
Meilleur accord Mets/Vins
AOC Muscadet - Domaine BédouetVin rosé bio 3.5€ 9.5€ 17€
VDF - Domaine Jasse Isnard - La piscine 2023
Vin rouge bio 4€ 11€ 20€
U
Trouver la cabane
La Cabane est située au 9 impasse mytilicole, Bon Abri,
22120 Hillion